Smaak & Omschrijving
Epic Brewing Citralush heeft een uitgesproken aroma van tropisch fruit, waarbij melon, guave en cantaloupe direct opvallen. De smaak is sappig en vol, gedreven door royale toevoegingen van Citra- en Mosaichops die zorgen voor levendige citrus- en tropischfruittonen zonder de typische bitterheid van een klassieke IPA. Het mondgevoel is zacht en romig door de troebele, hazybrouwwijze. De afdronk is fris en fruitig, met een subtiele kruidigheid afkomstig van de hopvariëteiten.
Bierstijl
Epic Brewing Citralush is een New England Style IPA, ook wel aangeduid als Hazy IPA. Deze stijl kenmerkt zich door een troebel uiterlijk, een zacht mondgevoel en een uitgesproken fruitig hopkarakter zonder sterke bitterheid. Citralush maakt deel uit van de New England IPA-reeks van Epic Brewing Company.
Hopgebruik
Voor Citralush worden rijkelijke hoeveelheden Citra- en Mosaichops gebruikt, toegevoegd als late toevoeging en als drooghopping. De brouwers experimenteren met lupulinepoeder, grote hopbacks en vergistingshopping om het maximale fruitige aroma te bereiken. Het recept kan per batch variëren naargelang nieuwe en interessante hopvariëteiten beschikbaar zijn.
