Smaak & Omschrijving
Het aroma van de Epic Sextuple Barrel Big Bad Baptist is uitgesproken eikig en licht rokerig, met een aangename whiskeytoon op de achtergrond. Bij het opwarmen komen geroosterde mout, espresso en bitterzoete cacao nadrukkelijker naar voren. De kokos en amandelen zijn subtiel aanwezig, terwijl het vatgerijpte zout en de cacao samen een dessertachtig karakter geven, vergelijkbaar met een gezouten chocoladereep. Het mondgevoel is rijk en vol, de afdronk lang en licht bitter van de koffie.
Over het bier
Epic Sextuple Barrel Big Bad Baptist is een Imperial Stout gebrouwen door Epic Brewing Company uit Salt Lake City, Utah. Het bier is gerijpt in whiskeyvaten en bevat zes vatgerijpte ingrediënten: koffie, cacao, kokos, amandelen en zout, naast het bier zelf dat eveneens in whiskeyvaten heeft gerijpt.
Het bier werd uitgebracht als de zesde en tevens laatste editie in een jaarlijkse genummerde reeks die begon met Double Barrel Big Bad Baptist in 2016. De reeks sloot daarmee een periode af van een halve decade aan experimenteren met vatrijping.
Lancering
De Sextuple Barrel Big Bad Baptist werd in 2020 uitgebracht als onderdeel van de jaarlijkse Baptist Season van Epic Brewing Company. Het bier verscheen in 22 oz-bombers en was beschikbaar binnen het volledige distributienetwerk van de brouwerij.
Epic Brewing heeft expliciet aangegeven dat er geen zevende editie in deze genummerde reeks zal verschijnen, waarmee de Sextuple Barrel de definitieve afsluiting vormt van de serie.
