Smaak & Omschrijving
Five Points Hook Island Red heeft een aroma van hars en dennenappel, aangevuld met tonen van karamel, citrus en een subtiele vleug passievrucht. In de smaak domineert een stevige moutigheid, ondersteund door de kenmerkende droogheid en licht peperige kruidigheid die de roggemout aan het bier meegeeft. Het mondgevoel is vol en rondborstig. De afdronk is droog en aanhoudend bitter, met harsachtige en licht hoppige tonen die het bier een krachtig karakter geven.
Over het bier
Five Points Hook Island Red is een rood roggebier in de stijl van een American Amber/Red Ale, gebrouwen door The Five Points Brewing Company in Hackney, Londen. Het bier is gevuld met zes soorten gemoute gerst en voor twintig procent rogge, aangevuld met de West Coast hoprassen Chinook, Columbus en Simcoe.
Het bier was oorspronkelijk één van de drie startbieren waarmee The Five Points in 2013 zijn deuren opende, en is inmiddels een geliefd seizoensbier geworden. Het bier is niet gefilterd en niet gepasteuriseerd.
Spijsadvies
Five Points Hook Island Red past goed bij gerechten met een uitgesproken smaak. Denk aan kersendesserts of blauwe kaas, waarbij de hoppige bitterheid en de droge roggekarakter een mooie tegenhanger vormen.
