Smaak & Omschrijving
Green Flash West Coast IPA opent met een uitgesproken aroma van grapefruit, sinaasappelschil en dennenhars, aangevuld met subtiele bloemige tonen. In de smaak domineert een stevige hopbitterheid met citrus- en harsachtige nuances, gedragen door een lichte moutbasis met een vleugje karamel. Het mondgevoel is middelvol met een lichte oliigheid en een levendige koolzuring. De afdronk is droog, lang en uitgesproken bitter, met naklinkende toetsen van citroen en pijnboom.
Bierstijl en karakter
Green Flash West Coast IPA is een American IPA, een bovengistend bier dat toonaangevend is geworden voor de West Coast IPA-stijl zoals die zich in San Diego heeft ontwikkeld. Het bier wordt gebrouwen met vijf verschillende hopvariëteiten: Simcoe, Columbus, Centennial, Citra en Cascade, die elk een eigen bijdrage leveren aan het complexe hopkarakter.
Het bier heeft een alcoholpercentage van 7,0% en 95 IBU, wat het een uitgesproken bitter en hopintensief karakter geeft.
Geschiedenis
Green Flash West Coast IPA werd in 2005 gecreëerd door toenmalig brouwmeester Chuck Silva bij Green Flash Brewing Company in San Diego, Californië. Het bier groeide uit tot het vlaggenschipbier van de brouwerij en droeg bij aan de definitie en popularisering van de West Coast IPA-stijl.
In 2019 werd het originele recept met een alcoholpercentage van 7,0% opnieuw geïntroduceerd, na een periode waarin een zwaarder recept van 8,1% ABV werd gebrouwen.
Prijzen
Green Flash Brewing Company won onder meer een gouden prijs bij de World Beer Cup van 2008, en ook bij de Great American Beer Festival van 2011 en 2015, mede op basis van bieren uit deze lijn.
