Smaak & Omschrijving
Hanscraft & Co. Bayerisch Nizza verschijnt in het glas als een natuurlijk troebel, lichtgoudgeel tarwebier met een fijn wit schuimkraagje. Het aroma is uitgesproken hopgericht, met groene en grassige tonen naast fruitige hopopschriften van grapefruit, citroen en tropisch fruit. De smaak opent kruidig en hopbitter, met een zachte tarwebasis en sappige fruitige accenten. Het mondgevoel is licht tot medium van body, met een aangename koolzuurwerking. De afdronk is droog en fris, met een kenmerkende grapefruitbitterheid die aanhoudt.
Over het bier
Hanscraft & Co. Bayerisch Nizza is een Wheat Pale Ale gebrouwen naar Beierse brouwtradities op basis van tarwemout, gecombineerd met een moderne drievoudige koudhopping. Het bier is bovengistend en wordt gebrouwen met de hopvariëteiten Citra, Chinook en Centennial, die het bier een mediterraan karakter geven dat doet denken aan de Côte d'Azur.
Karakter en concept
Het bier is ontworpen als een lichter en toegankelijk speciaalbier voor café, club en restaurant, waarbij Beierse tradities en moderne craftbierprincipes samenkomen. Het vormt de basis van de Bayerisch Nizza-bierlijn van Hanscraft & Co. en was het debuutbier van brouwer Christian Hans Müller.
