Smaak & Omschrijving
Harviestoun Old Engine Oil heeft een aroma van geroosterd mout, koffie en pure chocolade, aangevuld met een subtiele zoetige toon van toffee. In de smaak domineren donkere mout, koffie en chocolade, afgerond door een lichte toets van aardse hop. Het mondgevoel is opmerkelijk zijdezacht en romig, mede dankzij het gebruik van haver, dat de bitterheid van de geroosterde gerst verzacht. De afdronk is lang en licht bitter, met aanhoudende geroosterde tonen en een vleugje mild fruitig zoet.
Over dit bier
Harviestoun Old Engine Oil is een Schotse porter van Harviestoun Brewery uit Alva, Clackmannanshire. Het bier werd in 2000 geïntroduceerd en won de allereerste Tesco Beer Challenge, wat het een stevig fundament gaf binnen de Britse bierwereld.
De naam is ontleend aan de liefde van de hoofdbrouwer voor klassieke auto's; de dikke, donkere en stroperige verschijning van het bier maakt de vergelijking treffend.
Brouwwijze
Voor dit bier wordt een hoge maischtemperatuur gehanteerd, waardoor het wort minder vergistbaar is en er meer residuele suikers overblijven. Haver zorgt voor een fluweelzacht mondgevoel en verzacht de tannines van de geroosterde gerst.
Het resultaat is een bier met het karakter en het mondgevoel van een gerstewijn, maar met een aanmerkelijk lager alcoholpercentage van 6%.
Serveren
Old Engine Oil wordt het best geserveerd op een temperatuur van 10 tot 13 graden Celsius, bij voorkeur in een tulpglas of nonic pint om de aroma's optimaal tot hun recht te laten komen.
Het bier past goed bij gerechten als gerookt vlees, pure chocolade en belegen kaas.
