Smaak & Omschrijving
Het Nest SchuppenBoer Maxima verschijnt in het glas als een lichtblond, licht troebel bier met een witte schuimkraag die goed stand houdt. Het aroma is kruidig, bloemig en fris, met herkenbare tonen die doen denken aan een Belgische tripel. De smaak is vol en zoet, met fruitige accenten en een lichte zuurgraad die zorgt voor balans. Ondanks het hoge alcoholpercentage blijft de alcohol opvallend goed verborgen achter de zoete, volle body. De afdronk brengt een milde bitterheid en een lichte alcoholische warmte die lang aanhoudt.
Over het bier
Het Nest SchuppenBoer Maxima is een Belgian Strong Golden Ale van Brouwerij Het Nest uit het Belgische Oud-Turnhout. Het bier fungeert als het niet-vatgerijpte basisbier voor de verschillende barrel-aged experimenten binnen de Maxima-serie van de brouwerij.
Met een alcoholpercentage van 14,9% behoort de SchuppenBoer Maxima tot de zwaarste bieren van Het Nest. Het witte etiket onderscheidt dit basisbier nadrukkelijk van de vatgerijpte varianten, die verschijnen met een donker etiket.
Serveren
Dit bier wordt het best geserveerd op een temperatuur van 10 tot 12 graden Celsius. Vanwege het hoge alcoholpercentage en de volle, zoete smaak past het goed als dessertbier of bij een kaasplankje met stevige, pittige kazen.
