Smaak & Omschrijving
Hopalaa! Sourbit heeft een uitnodigend aroma van rijpe passievrucht, sinaasappel en guave. In de smaak overheerst een friszure toon die in balans is met de zoetheid van het tropische fruit. Het mondgevoel is vol en verfrissend, met een lichte zurigheid die het bier dorstlessend maakt. De afdronk is aangenaam kort en fruitig, waarbij de tropische fruitnoten nog even nalingereren.
Bierstijl
Hopalaa! Sourbit is een fruitige Sour Ale, gebrouwen door de Letse brouwerij Hopalaa! Brewery. Het bier valt binnen de categorie van zure bieren en kenmerkt zich door het gebruik van tropisch fruit: passievrucht, sinaasappel en guave geven dit bier een uitgesproken karakter. De combinatie van zuring en fruit maakt Sourbit tot een verfrissend speciaalbier.
Serveeradvies
Hopalaa! Sourbit wordt het best geserveerd goed gekoeld, bij een temperatuur van 4 tot 6 graden Celsius. Een slanke tumbler of een vaasjesglas doet het karakter van dit bier goed tot zijn recht komen. Het bier past goed bij lichte gerechten zoals salades, visschotels en licht gekruide kip.
