Smaak & Omschrijving
Kehrwieder Prototyp Lager heeft een uitgesproken fruitig aroma met tonen van mango, passievrucht, grapefruit en een lichte citrusnoot. De smaak is in de aanzet droog en kruidig, met een duidelijke hopbitterheid. In het midden van de smaak komen subtiele zoete mout- en fruittonen naar voren, waaronder mango en sinaasappel. Het mondgevoel is licht en levendig dankzij een goed gedoseerde koolzuurgraad. De afdronk is langaanhoudend, droog en verfrisend, met een blijvende hopnoot die het bier zijn bijzondere karakter geeft.
Het eerste koud gehopte lagerbier van Duitsland
Kehrwieder Prototyp Lager was niet alleen het allereerste bier van de Kehrwieder Kreativbrauerei, maar ook het eerste koud gehopte lagerbier van Duitsland. Het bier valt in de stijl van de India Pale Lager en onderscheidt zich van andere lagerbieren door zijn uitgesproken fruitige aromatiek, die voortkomt uit de koude hopgift na de vergisting.
Het bier wordt zeven weken gelagerd op twee aromahopsoorten, wat het zijn unieke karakter geeft. Voor het brouwen wordt Boheems vloermoout gebruikt, en de hopgift bestaat uit Northern Brewer en Perle, gevolgd door een koude hopgift van Tsjechische Saazer en de Amerikaanse aromahopsoort Simcoe.
Niet gefilterd en niet gepasteuriseerd
Kehrwieder Prototyp Lager wordt ongefilterd en ongepasteuriseerd afgevuld, wat bijdraagt aan de complexiteit en levendigheid van het bier. Het stamwortgehalte bedraagt 13,8 graden Plato, wat het tot een stevig lagerbier maakt.
Het bier is meerdere keren bekroond op internationale bierwedstrijden en geldt als een van de meest onderscheidende bieren binnen het vaste assortiment van de Kehrwieder Kreativbrauerei.
