Keizer Karel Ommegang

Smaak & Omschrijving

Keizer Karel Ommegang heeft een fris citrusaroma met bloemige en licht kruidige tonen, afkomstig van de Belgische hop. In de mond toont het bier een volle, kruidige smaak met een complexe bitterheid en een lichte moutigheid. Het koolzuur zorgt voor een levendig mondgevoel. De afdronk is fris en bitter, met een lichte zoetheid die het geheel afrondt.

Achtergrond

Keizer Karel Ommegang werd in 2011 voor het eerst gebrouwen ter gelegenheid van de Ommegang van Brussel, een historische stoet die de blijde intrede van Keizer Karel in 1549 herdenkt. Vanwege het grote succes werd het bier begin 2012 als vaste referentie opgenomen in het assortiment van Brouwerij Haacht.

Het bier is een strogele Belgische tripel van bovengisting, gebrouwen met Belgische hop en hergist op de fles. Op het rugetiket staat de botteldatum vermeld, zodat de smaakevolutie gevolgd kan worden.

Serveren

Keizer Karel Ommegang wordt aanbevolen op een temperatuur van 6 tot 8 graden Celsius. Net als bij wijn evolueert de smaak van dit hergiste bier verder en wordt ronder naarmate het langer wordt bewaard.

Het bier past goed bij asperges met garnalen en lichte gerechten.

Zie meer reacties

Zie minder reacties