Smaak & Omschrijving
Le Trou du Diable Perroquet heeft een heldergeel en licht troebel uiterlijk. In het aroma domineren ananas, nectarine, citrus en een vleugje conifer. Op de tong ontvouwen zich exotische vruchten en harsachtige hoptonen, gedragen door een lichte graan- en haverfondament. Het mondgevoel is licht en levendig gecarboneerd. De afdronk is zacht en moutig, met een frisse, vlot drinkbare afsluiting.
Bierstijl
Le Trou du Diable Perroquet is een Session IPA van het noordoostelijke type, gebrouwen door microbrasserij Le Trou du Diable in Shawinigan, Quebec, Canada. Met een alcoholpercentage van 3,5% combineert dit bier een uitgesproken hoppig en fruitig karakter met een lage alcoholinhoud. De IBU-waarde bedraagt 60, wat duidt op een merkbare bitterheid die wordt gebalanceerd door fruitige hoptonen.
Serveren en spijscombinaties
Le Trou du Diable Perroquet wordt bij voorkeur geserveerd op een temperatuur van 4 tot 6 graden Celsius. Het bier past goed bij curry, burgers en steaks, gerechten waarbij de fruitige en hoppige kenmerken van het bier tot hun recht komen.