Smaak & Omschrijving
Lefebvre Ana Hop heeft een uitgesproken hoppig aroma met tonen van citrus, exotisch fruit en kruiden. In de smaak is het bier fris en licht kruidig, met een evenwicht tussen een subtiele zoetheid en een zachte bitterheid. Het mondgevoel is licht en vlot drinkbaar. De afdronk is droog, met fijne kruidige accenten die nog even op de tong blijven.
Over Lefebvre Ana Hop
Lefebvre Ana Hop is een alcoholarm blond bier van Brasserie Lefebvre, gelanceerd in 2023 als derde bier binnen de Unplugged by Lefebvre-reeks. De naam Ana staat voor 'Almost No Alcohol', wat direct verwijst naar het lage alcoholgehalte van 0,4%.
Het bier is gebrouwen ter gelegenheid van de veertigste verjaardag van Céline Lefebvre, de zesde generatie en eerste vrouw aan het hoofd van de brouwerij.
Duurzame brouwmethode
Voor Lefebvre Ana Hop wordt gebruik gemaakt van Belgische regeneratieve mout, afkomstig van de coöperatie Cultivae. Dit type landbouw bevordert gezonde bodems en vermindert het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen.
De brouwerij kiest bewust voor een natuurlijke productiemethode met speciaal ontwikkelde gist, in plaats van gebruikelijke technieken zoals filtratie of destillatie.
Serveren en combineren
Lefebvre Ana Hop wordt bij voorkeur geserveerd bij een temperatuur van 2 tot 4 graden Celsius. Het bier past goed bij lichte hapjes, een aperitief op het terras of lichte salades.
Onderscheidingen
Lefebvre Ana Hop won een bronzen medaille in de categorie Speciality Beer: Low-alcohol op de Belgian Beer Challenge. Dit bevestigt de kwaliteit van dit alcoholarme blond bier.
