Smaak & Omschrijving
Leopold 7 heeft een bloemig en fruitig aroma met duidelijke citrusnoten, afkomstig van de drie hopsoorten die in het bier worden verwerkt. In de smaak is het bier volbijig en evenwichtig, met een fijne harmonie tussen de moutige body en de fruitige, bloemige hopaccenten. Het mondgevoel is aangenaam en ondersteund door een dikke, romige schuimkraag. De afdronk is droog en licht bitter, kenmerkend voor een goed gebalanceerde Belgische Pale Ale.
Over Leopold 7
Leopold 7 is het vlaggenschipbier van Brasserie de Marsinne, een ambachtelijke microbrouwerij gevestigd in de kasteelhoeve van Marsinne in Couthuin, provincie Luik. Het bier valt onder de stijl Belgische Pale Ale en wordt gebrouwen met precies zeven ingrediënten: drie soorten graan, drie hopsoorten en de zogenoemde Léopold touch, een kenmerkend aromatisch bouquet.
Geschiedenis
De naam verwijst naar een zekere Léopold die in 1866 al bier brouwde op de boerderij van Marsinne. In 2013 brachten Nicolas Declercq en Tanguy van der Eecken Leopold 7 op de markt als eerste en meest kenmerkende bier van hun herleefde brouwerij.
Verpakking en serveertips
Leopold 7 is verkrijgbaar in een geserigrafieerde statiegeldfles van 33 cl en ook in een 100% recycleerbaar blikje. Het bier wordt het best geserveerd gekoeld, op een temperatuur tussen 6 en 8 graden Celsius. Het past goed bij lichte gerechten zoals zalm, gevogelte en verse salades.
