Smaak & Omschrijving
Magic Rock Fantasma heeft een tropisch en harsachtig aroma met nadrukkelijke noten van mango, citrusfruit en een vleugje dennenhars. In de smaak is het bier sappig en fruitig, met een zoetig zachte body dankzij Golden Promise, tarwe en Cara Munich mouten. De Citra-hop zorgt voor een levendige, troebele hopbitterheid die de fruitige tonen ondersteunt. Het mondgevoel is zacht en vol, met een frisse, droge afdronk die aangenaam lang aanhoudt.
Over Magic Rock Fantasma
Magic Rock Fantasma is een glutenvrije India Pale Ale, gebrouwen door Magic Rock Brewing uit Huddersfield, Engeland. Het bier werd in 2017 geïntroduceerd als de eerste glutenvrije productie van de brouwerij en is sindsdien onderdeel van het vaste assortiment in blik van 330 ml en op 30-litervaten.
Voor de glutenvrije eigenschappen maakt de brouwerij gebruik van het enzym Brewers Clarex®, dat gluten eiwitten afbreekt. Elk geproduceerde batch wordt onafhankelijk getest om te garanderen dat het glutengehalte onder de 20 ppb blijft, de norm die in de Europese Unie geldt voor de aanduiding glutenvrij.
Serveren
Magic Rock Fantasma wordt bij voorkeur geserveerd op een temperatuur tussen de 7 en 10 graden Celsius, zoals gebruikelijk bij een IPA van dit type. Een vaas- of tulglas dat de troebele kleur en het aroma goed tot zijn recht laat komen, is hierbij het meest geschikt.
