Smaak & Omschrijving
De Mahou Session IPA heeft een fris en intens hopkarakter. Het aroma wordt gedomineerd door Amerikaanse hopvariëteiten en brengt tonen van steenvruchten en zwarte bessen, aangevuld met harsachtige en citrusachtige noten op een bloemig fundament. In de mond biedt het bier een zachte textuur en een toegankelijk body dankzij het gebruik van haver. De bitterheid is gematigd, en de afdronk is licht aanhoudend en verfrissend.
Bierstijl
De Mahou Session IPA is een bovengistend bier in de stijl van een Session IPA. Als eerste ale binnen de Cinco Estrellas-lijn combineert het bier het vertrouwde karakter van Mahou met de toegankelijkheid van een laagalcoholische IPA.
De Session IPA onderscheidt zich van een klassieke IPA door een lagere alcoholgraad en een evenwichtiger bitterheid, wat het bier frisser en makkelijker drinkbaar maakt voor een breed publiek.
Samenwerking
Dit bier is het resultaat van een samenwerking tussen de brouwmeesters van Mahou en die van het Amerikaanse Founders Brewing. De twee partijen combineerden hun kennis om een nieuw smaakprofiel te creëren met Amerikaanse hopvariëteiten, Pilsner-mouten, gekaramelliseerde mouten en ale-gist.
Voor de hopping wordt gebruikgemaakt van zowel late hopping als dry hopping, waardoor de aromatische oliën in het bier behouden blijven.
Serveeradvies
De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen 3 en 6 graden Celsius. Bij die temperatuur komen de aroma's en smaken het beste tot hun recht.
Door de gematigde bitterheid en het zachte karakter past de Mahou Session IPA goed bij krachtige en gekruide gerechten, zoals oosterse en Mexicaanse keuken.
