Mead Scientist Svart

Mead Scientist Svart is een Fruitbier, Honingbier met 7,0% alcohol. Mead Scientist Svart wordt gebrouwen door Mad Scientist in Boedapest.

Eigenschappen

Mead Scientist Svart is een melomel op basis van honing en zwarte bes van het Hongaarse Mead Scientist. Het bier combineert fruitige zuurheid met honingzoetheid tot een karaktervol geheel.

Brouwerij
Mad Scientist
Land
Hongarije
Gebrouwen sinds
2019
Biersoort
Fruitbier, Honingbier
Kenmerk
Speciaalbier
Alcohol
7,0%
Gisting
Bovengisting
Kleur
Donkerrood tot paars
Drink temperatuur
8-10 ℃
Website
madscientist.hu

Smaak & Omschrijving

Mead Scientist Svart is een melomel waarvan het karakter wordt bepaald door zwarte bes en honing. Het aroma is fruitig en uitgesproken, met een duidelijke geur van zwarte bes en een zachte honingzoetheid op de achtergrond. In de smaak komen zoete en zure tonen samen, waarbij de zwarte bes centraal staat en de honingbasis zorgt voor diepte en body. Het mondgevoel is vol en licht stroperig, kenmerkend voor een goed vergiste melomel. De afdronk is zoet met een lichte friszure nasmaak van de zwarte bes.

Bierstijl en achtergrond

Mead Scientist Svart is een melomel: een mede gebrouwen met de toevoeging van fruit, in dit geval zwarte bes. Het bier is een product van Mead Scientist, het sub-merk van de Hongaarse brouwerij Mad Scientist uit Boedapest. Svart werd in juli 2019 gelanceerd en geldt als de basis waarop de latere Double Svart werd geïnspireerd, een versterkte versie met een dubbele hoeveelheid zwarte bes. Mead Scientist Svart is verkrijgbaar in een blikje van 330 ml.