Smaak & Omschrijving
Menno Olivier Amarena heeft een uitgesproken aroma van rijpe kersen, karamel en gedroogd fruit. In de smaak komt het volle karakter van deze Engelse Barleywine goed naar voren: zoete karamelnoeten en jamachtige kerstonen worden aangevuld door een subtiele hopbitterheid die de zoetheid in balans houdt. Het mondgevoel is vol en stroperig, passend bij het hoge alcoholgehalte van 11,5%. De afdronk is lang en warm, met een lichte rokerige nasmaak die de complexiteit van dit bier benadrukt.
Bierstijl
Menno Olivier Amarena is een Engelse Barleywine, een krachtige bovengistende bierstijl die bekend staat om zijn volle body, hoog alcoholgehalte en rijke smaakcomplexiteit. De naam verwijst naar de amarenakers, een type zure kers dat een herkenbare rol speelt in het smaakprofiel van dit bier.
Het bier wordt gebrouwen door Menno Olivier Brewing in Súria, Spanje, en wordt verkocht in een fles van 33 cl.
Serveeradvies
Menno Olivier Amarena wordt het best genoten op een temperatuur van 12 tot 14 graden Celsius, zodat de volle aroma's en smaken goed tot hun recht komen. Een ruim glas met voldoende ruimte voor het aroma, zoals een tulpglas of een bokaal, is bij uitstek geschikt voor deze bierstijl.
Door het hoge alcoholpercentage en de volle body leent dit bier zich ook goed als digestief, te serveren in kleine hoeveelheden na een maaltijd.
