Smaak & Omschrijving
Menno Olivier Dota heeft een aroma van donkere chocolade, espresso en een duidelijke rokerige, turfachtige toets die voortkomt uit de rijping op Kilchoman whisky vaten. In de mond is het bier vol en krachtig, met smaken van pure chocolade, gebrande mout en een warme whiskytoon. Het mondgevoel is dik en omhullend, passend bij het hoge alcoholpercentage van 11,3%. De afdronk is lang en droog, met aanhoudende noten van turf, rook en een lichte bitterheid van de gebrande mouten.
Over het bier
Menno Olivier Dota is een Catalaanse Imperial Stout, gebrouwen door Menno Olivier Brewing in Súria, Catalonië. Het bier is zes maanden gerijpt op Kilchoman whisky vaten van het Schotse eiland Islay, wat het een uitgesproken rokerig en turfachtig karakter geeft.
Dota is een vatgerijpte speciaalbier met een alcoholpercentage van 11,3% en een bitterheid van 52 IBU, en wordt gekenmerkt door de invloed van de Islay whisky uit de gebruikte vaten.
Serveren
Dota wordt het best geserveerd op een temperatuur van 10 tot 12 graden Celsius, zodat de complexe aroma's en smaken volledig tot hun recht komen. Een ruim tulpglas of een snifterglas is geschikt om de geuren goed op te vangen.
