Smaak & Omschrijving
Menno Olivier Earthquake heeft een intens aroma van geroosterde mout, donkere chocolade en koffie, aangevuld met een opvallende toets van Nederlandse zwarte drop. In de smaak domineren rijke, gebrande moutnoten met een volle en dikke body. De drop geeft het bier een ziltige en licht zoete complexiteit, terwijl een subtiele rokerigheid en een vleugje zuurheid voor extra diepgang zorgen. De afdronk is lang en warm, met aanhoudende tonen van geroosterd graan en zoethout.
Bierstijl
Menno Olivier Earthquake is een Imperial Stout, een krachtige en donkere bovengistende bierstijl met een alcoholpercentage van 9,8%. Het bier is gebrouwen met Nederlandse drop als bijzonder ingrediënt, wat het een onderscheidend karakter geeft ten opzichte van klassieke Imperial Stouts. De stijl kenmerkt zich door een diepe, bijna zwarte kleur en een volle body.
Serveren
Earthquake wordt bij voorkeur geserveerd op een temperatuur tussen 8 en 11 graden Celsius. Een stoutglas is het meest aangewezen drinkglas om de rijke aroma's en smaken optimaal tot hun recht te laten komen.
Spijsadvies
Dit bier combineert goed met gekruide gerechten, pittige en belegen kazen en vette vis. Ook bij vleesgerechten en zoete desserts is Earthquake een geschikte begeleider.
