Menno Olivier Go Through

Menno Olivier Go Through is een Sour met 6,0% alcohol. Menno Olivier Go Through wordt gebrouwen door Menno Olivier Brewing in Súria.

Menno Olivier Brewing Go Through - Wild Ale Speciaalbier - Bestel dit bij Bierbink.nl

Eigenschappen

Menno Olivier Go Through is een verfijnde gemengde gisting op Oloroso-vaten, met een zuiver zuur profiel en een droge, wijnachtige afdronk. Een onderscheidend speciaalbier uit Catalonië.

Brouwerij
Menno Olivier Brewing
Land
Spanje
Gebrouwen sinds
2025
Biersoort
Sour
Kenmerk
Barrel Aged bier, Speciaalbier
Alcohol
6,0%
Gisting
Gemengde gisting
Kleur
Lichtgeel tot goudgeel
Drink temperatuur
8-10 ℃
Website
www.mennoolivier.nl

Menno Olivier Go Through kopen

Actueel zijn er geen Menno Olivier Go Through aanbiedingen. De gemiddelde prijs van Menno Olivier Go Through is €16,65 per liter.

Fles á 0,75 liter

Smaak & Omschrijving

Menno Olivier Go Through heeft een aroma met tonen van rijp pitfruit, fijne oxidatieve nuances en lichte noten van droge zuidvruchten, kenmerkend voor rijping op Oloroso-sherrvaten. De smaak is evenwichtig zuur met een duidelijk wijnachtig sherrprofiel, aangevuld door subtiele zoute tonen en een zachte koolzuurprik. Het mondgevoel is licht en doordrinkbaar. De afdronk is droog en precies, met een aanhoudende zuivere zuurheid die het bier bijzonder geschikt maakt voor tafelcombinaties.

Bierstijl

Menno Olivier Go Through is een gemengde gisting, gerijpt op Oloroso-sherrvaten. Het bier valt daarmee in de categorie Barrel Aged Sour en onderscheidt zich door de combinatie van een zure basisgisting met de invloed van sherry-eikenhout.

Vatrijping

Go Through rijpt op vaten die eerder werden gebruikt voor Oloroso-sherry. Deze rijping geeft het bier een wijnachtig en licht oxidatief karakter dat typerend is voor bieren uit de Oloroso-stijl. De vatrijping draagt bij aan de droge afdronk en de verfijnde complexiteit van dit bier.