Smaak & Omschrijving
Menno Olivier Purple Sundown heeft een warm en verleidelijk aroma met tonen van rijp donker fruit, karamel en een vleugje kruidigheid. De smaak is rijk en complex, met prominente noten van gedroogde pruimen, donkere mouten en Belgische gistkarakteristieken. Het mondgevoel is vol en warm, met een stevig lichaam dat past bij het alcoholpercentage van 9,8%. De afdronk is licht zoet en fruitig, met een aangenaam gevoel van diepte en complexiteit dat uitnodigt tot genieten.
Over dit bier
Menno Olivier Purple Sundown is een Belgische Quadrupel gebrouwen door Menno Olivier Brewing in Catalonië, Spanje. Het bier is verrijkt met gedroogde pruimen die na de vergisting worden toegevoegd, wat zorgt voor een authentieke fruitdiepte naast het rijke moutprofiel.
De stijl leunt op de Belgische Quadrupel-traditie, maar wordt door de Catalaanse brouwomgeving en de toevoeging van echte gedroogde pruimen als een herkenbare reinterpretatie neergezet.
Serveren
Purple Sundown wordt bij voorkeur geserveerd op een temperatuur van 10 tot 12 graden Celsius, wat de rijke aroma's en smaken optimaal tot zijn recht laat komen. Een ruim tulpglas of een kelkglas is het meest geschikt voor dit type bier.
Bij de maaltijd past dit bier goed bij gerechten met donker fruit, rijpe kazen of hartige vleesgerechten zoals eend met pruimensaus.
