Smaak & Omschrijving
Mooyland Wilde Cider Appel heeft een fris en licht zuur aroma met duidelijke tonen van rijpe en groene appel. De smaak is droog en verfrissend, met een heldere appelfruittoon en een lichte zurigheid die kenmerkend is voor spontaan vergiste naturelciders. Het mondgevoel is licht en levendig, zonder merkbare zoetheid. De afdronk is droog en schoon, met een subtiele friszure nasmaak die de stijl van een droge naturelcider benadrukt.
Over deze cider
Mooyland Wilde Cider Appel is een droge naturelcider uit Drenthe, geproduceerd door Mooyland. De cider is ambachtelijk gemaakt van 100% puur en onbespoten appelsap, afkomstig van oude fruitrassen uit Drentse hoogstamboomgaarden. De cider wordt spontaan vergist zonder toevoegingen, zonder filtratie en zonder sulfiet, waarmee hij tot de stijl van wilde naturelciders behoort.
Herkomst en betrokkenheid
Met elk glas Mooyland Wilde Cider Appel draag je bij aan het behoud van oude hoogstamboomgaarden in Drenthe. In de cider komen typische Drentse appelrassen voor, zoals de Drentse Bellefleur, de Drentse Paradijs en de Notarisappel. Mooyland is gevestigd in Benneveld, Drenthe, en verwerkt lokaal fruit tot ambachtelijke naturelcider.
