Smaak & Omschrijving
Oppigårds Everyday IPA heeft een uitgesproken hoparoma met tonen van citrus, gras en een vleugje dennenhars. De smaak is fris en schoon, met een opvallende bitterheid die wordt gedragen door citrusachtige hopnoten. Door het gebruik van uitsluitend pilsnermout is het lichaam licht en helder, wat bijdraagt aan de vlotte drinkbaarheid. De afdronk is aangenaam bitter en verfrissend, zonder dat de bitterheid overheersend wordt.
Bierstijl
Oppigårds Everyday IPA is een Session IPA, een bierstijl die zich kenmerkt door een uitgesproken hoparoma en hopbitterheid bij een relatief laag alcoholpercentage. Het bier is brouwtechnisch bijzonder doordat alle hop pas na het koken wordt toegevoegd, namelijk in de whirlpool en de vergistingstank. Het bier is het hele jaar door verkrijgbaar als vast onderdeel van het assortiment van Oppigårds Bryggeri.
Brouwtechniek
Het bier wordt gebrouwen met uitsluitend pilsnermout, wat zorgt voor een lichte kleur en een licht lichaam. De vergistingstemperatuur ligt enkele graden lager dan bij de overige ales van de brouwerij, wat resulteert in minder gistkarakter en minder esters in het eindproduct.
Spijscombinaties
Oppigårds Everyday IPA past goed bij lam en stevig gekruid rood vlees. De frisse bitterheid snijdt door rijkere smaken en zorgt voor een goede balans bij stevige maaltijden.
