Smaak & Omschrijving
Paulaner Weissbier 0.0 heeft een fijn moutig aroma met friszure, fruitige weizennoten. In de smaak komen zachte moutsmaken samen met verfrissende, fruitige tarwebieraromen en een lichte zoetheid. Het mondgevoel is licht en sprankelend, passend bij de isotonische eigenschappen van dit bier. De afdronk is fris en schoon, zonder resterende bitterheid of alcoholwarmte.
Bierstijl en productie
Paulaner Weissbier 0.0 is een alcoholvrije weizen gebrouwen volgens de traditionele Paulaner weizenbier-methode. Na een uitgebreid rijpingsproces wordt het alcohol met een zorgvuldig dealcoholisatieproces volledig verwijderd, zodat het bier 0,0% alcohol bevat en er geen resterende alcohol overblijft.
Het bier wordt gebrouwen conform het Beierse Reinheitsgebot en uitsluitend met natuurlijke ingrediënten. De bij het dealcoholisatieproces vrijgekomen alcohol wordt door Paulaner omgezet in biogas, dat weer wordt ingezet als energiebron in het brouwproces.
Kenmerken
Paulaner Weissbier 0.0 is isotonisch en daarmee geschikt als dorstlesser na sport of beweging. Het bier bevat foliumzuur en vitamine B12 en levert slechts 24 kcal per 100 ml, minder dan de meeste frisdranken en appelsapschorsers.
Het bier is volledig alcoholvrij en daarmee geschikt voor mensen die bewust geen alcohol drinken, waaronder zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven.
