Smaak & Omschrijving
Peaky Blinder Pale Ale is een licht en verfrissend bier met een aroma dat wordt gedomineerd door fruitige en citrusachtige tonen, afkomstig van de gebruikte Engelse hopsoorten. Op de tong is het bier toegankelijk en zacht, met een fruitige bitterheid die aangenaam doorloopt. Het mondgevoel is licht en goed gecarboniseerd, passend bij de English Pale Ale-stijl. De afdronk is fris en opwekkend, waarbij een duidelijke citrus-hopnoot de overhand heeft.
Bierstijl en samenstelling
Peaky Blinder Pale Ale is een English Pale Ale, een bovengistende bierstijl met Britse wortels. Het bier is gebrouwen met Maris Otter pale ale mout en tarwe, in combinatie met Engelse hopsoorten, wat resulteert in een licht en verfrissend karakter dat typerend is voor de stijl.
Het bier is verkrijgbaar in fles, vat (cask en keg) en blik. Het wordt gebrouwen door Sadler's Ales, ook bekend als Windsor Castle Brewery, gevestigd in Stourbridge in het Verenigd Koninkrijk.
Spijscombinaties
Peaky Blinder Pale Ale combineert goed bij geroosterde kip, varkenskotelet, vispastei en romige Italiaanse pasta. De frisse hopbitterheid snijdt door vetrijke smaken en maakt het bier veelzijdig aan tafel.
