Perun Behemoth Bartzabel

Perun Behemoth Bartzabel is een Sour met 4,7% alcohol. Perun Behemoth Bartzabel werd gebrouwen door Browar Perun in Gliczyn.

Eigenschappen

Perun Behemoth Bartzabel is een fruitige zuurse ale van Browar Perun, gebrouwen in samenwerking met de Poolse metalband Behemoth. Het bier valt op door zijn uitgesproken zure en fruitige karakter.

Wordt nog gebrouwen?
Nee
Brouwerij
Browar Perun
Land
Polen
Gebrouwen sinds
2019
Biersoort
Sour
Kenmerk
Collab bier, Speciaalbier
Alcohol
4,7%
Gisting
Bovengisting
Kleur
Lichtgeel
Drink temperatuur
6-8 ℃
Stamwortgehalte
12,00

Smaak & Omschrijving

Perun Behemoth Bartzabel heeft een uitgesproken friszuur aroma met opvallende tonen van passievrucht. In de smaak is het bier intensief fruitig en sappig, met een scherpe zuurheid die voortkomt uit de kettle sour-methode waarbij yoghurtbacteriën worden ingezet. Het mondgevoel is licht en droog, zonder overmatige koolzuurprikkeling. De afdronk is verfrissend en langdurig zuur, met een fruitige nasmaak die aangenaam lang aanhoudt.

Bierstijl

Perun Behemoth Bartzabel is een bovengistend Fruit Sour-bier van de Poolse Browar Perun. Het bier wordt gebrouwen via de kettle sour-methode, waarbij yoghurtbacteriën de wort in een vroeg brouwstadium verzuren. Passievrucht wordt toegevoegd voor het uitgesproken fruitige karakter.

Samenwerking

Dit bier maakt deel uit van de Behemoth-serie, een reeks bieren die Browar Perun in samenwerking met de Poolse metalband Behemoth heeft gebrouwen. Bartzabel is het negende bier dat in dit samenwerkingsverband tot stand is gekomen.