Perun Behemoth Sacrum

Perun Behemoth Sacrum is een India Pale Ale met 6,2% alcohol. Perun Behemoth Sacrum werd gebrouwen door Browar Perun in Gliczyn.

Eigenschappen

Perun Behemoth Sacrum is een Poolse Belgian IPA gebrouwen door Browar Perun in samenwerking met metalband Behemoth. Met Australische hopvariëteiten en 6,2% alcohol biedt dit bier een fruitig aroma en een uitgebalanceerde smaak.

Wordt nog gebrouwen?
Nee
Brouwerij
Browar Perun
Land
Polen
Gebrouwen sinds
2015
Biersoort
India Pale Ale
Kenmerk
Collab bier, Speciaalbier
Alcohol
6,2%
Gisting
Bovengisting
Kleur
Lichtgoudgeel tot oranje
Drink temperatuur
8-10 ℃
Stamwortgehalte
15,00
Website
browarperun.eu

Smaak & Omschrijving

Perun Behemoth Sacrum heeft een aroma van exotische vruchten, verkregen door het koud hoppen met Australische hopvariëteiten Ella en Mosaic. Op de neus zijn tropische en fruitige tonen duidelijk aanwezig, aangevuld met lichte gistestrige nuances die typerend zijn voor de Belgische stijl. In de smaak is het bier complex en intens: een uitgebalanceerde moutzoetheid gecombineerd met een subtiele kruidigheid zorgt voor diepgang. De bitterheid is gematigd en draagt bij aan een goede drinkbaarheid. De afdronk is fruitig met een lichte, verfrissende bitterheid.

Bierstijl

Perun Behemoth Sacrum is een Belgian IPA, een bovengistend bier dat de fruitige en kruidige kenmerken van de Belgische brouwtraditie combineert met de uitgesproken hopbitterheid en het aroma van een India Pale Ale. Voor dit bier werden Australische hopvariëteiten ingezet via koud hoppen, wat zorgt voor een uitgesproken fruitig aroma.

Samenwerking

Sacrum is het eerste bier dat ontstond uit de samenwerking tussen de Poolse brouwerij Perun en de Poolse metalband Behemoth. Het bier werd in 2015 gelanceerd als de eerste vrucht van deze samenwerking, waarna meer gezamenlijke bieren volgden.