Smaak & Omschrijving
Phase Three Pixel Density heeft een uitgesproken citrusaroma met duidelijke tonen van limoen, mandarijn en grapefruit, aangevuld met tropisch fruit zoals passievrucht en mango. Op de tong is het bier sappig en zacht, gedragen door een grondstof van havervlokken en tarwe die zorgen voor een vol en romig mondgevoel. De smaak is citrusdominant en helder, met een milde bitterheid die het geheel in evenwicht houdt. De afdronk is fris en sappig, met een licht droge tint en aanhoudende citrusnoten van perzik en ananas.
Bierstijl
Phase Three Pixel Density is een New England IPA, ook wel Hazy IPA genoemd, gebrouwen met honderd procent Citra-hop. Deze hopvariëteit bepaalt het karakter van het bier volledig en maakt het tot een uitgesproken citrusgedreven IPA binnen het aanbod van Phase Three Brewing Company.
Het bier is gebrouwen in Lake Zurich, Illinois, Verenigde Staten, en groeide uit tot het vlaggenschipbier van de brouwerij onder de naam Pixel Density, voordat het werd omgedoopt tot Pixel.
Lanceringsjaar
Pixel Density werd in 2020 voor het eerst uitgebracht, met meerdere releases in dat jaar. Het bier was van meet af aan gericht op drinkbaarheid, met een alcoholpercentage van 6,5 procent.
De combinatie van een laag zoetheidsgehalte en een uitgesproken Citra-hopprofiel onderscheidde het bier binnen het New England IPA-segment.
