Smaak & Omschrijving
Porterhouse Yippy IPA heeft een aroma van citrus met frisse tonen van citroen en grapefruit, aangevuld met tropische fruitnoten. In de smaak komen sappige citrusvruchten naar voren dankzij de hopvariëteiten Cascade, Amarillo, Mosaic en Citra, gecombineerd met een subtiele, frisse dennenkruidige toets van Nugget en Centennial. Het mondgevoel is licht maar vol van structuur door het gebruik van tarwe- en havermouten. De afdronk is droog en licht bitter, waardoor de smaakpapillen worden geprikkeld en het bier uitnodigt tot een volgende slok.
Bierstijl
Porterhouse Yippy IPA is een American IPA gebrouwen door The Porterhouse Brew Co. uit Dublin, Ierland. Het bier kenmerkt zich door een goudkleurige, opaliserende kleur en is gebrouwen met een combinatie van vijf moutsoorten, waaronder ale-, tarwe-, dextrine-, haver- en Wienermout.
De hop bestaat uit zes verschillende variëteiten: Nugget, Centennial, Amarillo, Cascade, Mosaic en Citra, wat het bier zijn kenmerkende citrus- en fruitige karakter geeft.
Spijscombinaties
Porterhouse Yippy IPA combineert goed met hartige gerechten zoals burgers en kippendrumsticks. De lichte bitterheid en het fruitige hopkarakter snijden door vettige smaken en verfrissen het gehemelte.
