Smaak & Omschrijving
Rascals 777 Hazy IPA opent met een uitbundige aromaprofiel van perzik, grapefruit en abrikoos, gedragen door een overvloed aan Idaho 7-hop die zowel in de whirlpool als in de dry-hop is toegevoegd. Citra en Galaxy versterken dit aromatische geheel met sappige tropische tonen van papaja en citrus. In de smaak domineren rijpe steenvruchten en citrusnoten, fraai in balans gebracht door een licht harsige bitterheid. Het mondgevoel is vol en zacht door de combinatie van naked oat malt, flaked oats en tarwemout, wat zorgt voor een kenmerkend romig en luchtig karakter. De afdronk is aangenaam lang met een licht bittere, fruitige nasmaak.
Verjaardagsbier
Rascals 777 Hazy IPA werd in juni 2021 uitgebracht als speciaal verjaardagsbier ter ere van zeven jaar Rascals Brewing Co. De naam 777 verwijst naar dit zevende jubileum en naar het alcoholpercentage van 7% alsmede de nadruk op de Idaho 7-hop. Het bier valt binnen de bierstijl New England IPA, ook wel Hazy IPA genoemd, en kenmerkt zich door een troebel uiterlijk en een vol, sappig karakter.
Vermont-gist geeft het bier zijn typisch bewolkte, aantrekkelijke verschijning en draagt bij aan het zachte mondgevoel dat kenmerkend is voor deze stijl.
