Smaak & Omschrijving
Reinaert Amber heeft een aroma van mout, broodkorst en karamel dat de neus vriendelijk begroet. De smaak is overwegend zoet en volmondig, met karameltoetsen die het zachte hopbitter in evenwicht houden. Het mondgevoel is zacht en vol. Fruitige alcoholen zorgen voor een warme afwerking, terwijl de bitterheid zich subtiel openbaart in de afdronk.
Over het bier
Reinaert Amber is een Belgisch amberbier van hoge gisting met hergisting in de fles, gebrouwen door De Proefbrouwerij in Lochristi. Het bier valt binnen de categorie Belgische amber ales en maakt deel uit van de Reinaert-bierlijn, het enige eigen biermerk van De Proefbrouwerij.
De naam verwijst naar de legende van Reinaert de Vos, een volksverhaal dat zich afspeelt in de streek rond Lochristi. Het bier is daarmee een authentiek streekbier met een duidelijke band met zijn herkomstgebied.
Spijscombinaties
Reinaert Amber combineert goed bij winterse stoofpotten dankzij het volle, zoete karakter en de warme afdronk. De subtiele bitterheid en karameltoetsen maken het bier geschikt als begeleider bij hartige, krachtige gerechten.
