Smaak & Omschrijving
Riedenburger / Kehrwieder Frischer Traum verschijnt goudgeel tot amberkleurig en natuurlijk troebel in het glas, bekroond met een fijne schuimkroon. Het aroma is uitgesproken hopachtig met tropische en fruitige tonen van lychee, grapefruit en sinaasappel, aangevuld met subtiele bloemen- en grassige nuances. In de mond is het bier vol en zacht van mondgevoel, met een levendige koolzuring. De smaak combineert rijp fruit met een karamelzoete moutbasis, terwijl de versgeplukte biologische hopplanten zorgen voor een uitgesproken bitterheid. De afdronk is droog, kruidig en lang met een nadrukkelijke hopbittere nasmaak.
Over het bier
Riedenburger / Kehrwieder Frischer Traum is een biologisch Wet Hop Pale Ale, sinds 2013 jaarlijks gebrouwen als samenwerkingsbier van het Riedenburger Brauhaus en de Kehrwieder Kreativbrauerei. Het bier wordt eenmalig per jaar gebrouwen direct na de biologische hopoogst, waarbij verse, ongedroogde biologische hopplanten worden verwerkt. Het bier is verkrijgbaar in een fles van 0,33 liter en heeft een alcoholpercentage van 5,7%. Het bier won de Silver Award op het Dublin Craft Beer Cup.
Serveren
Riedenburger / Kehrwieder Frischer Traum wordt aanbevolen bij een temperatuur van 8 graden Celsius geserveerd in een bol glas. Door de beperkte, jaarlijkse productie is het bier enkel kort na de hopoogst beschikbaar en dient het zo vers mogelijk te worden genoten.
