Smaak & Omschrijving
Rivière d'Ain Brune heeft een aroma van geroosterde mouten, waaruit toetsen van honing en kruiden opstijgen. In de mond is het bier zacht en vol, met smaken van gekarameliseerde mout, honing en lichte likeurnoten. Het mondgevoel is zacht en licht troebel door de niet-gefilterde bereiding. De afdronk is lang en weinig bitter, met een aangename zoetheid die geleidelijk wegdooft.
Bierstijl
Rivière d'Ain Brune is een bovengistend bruinbier dat wordt ingedeeld als Belgian Brown Ale. Het bier is niet gefilterd en niet gepasteuriseerd, wat bijdraagt aan de volle, levende smaakbeleving.
Het bier heeft een alcoholpercentage van 7,4% en wordt verkrijgbaar gesteld in glazen flessen van 33 cl en 75 cl, evenals in vaten van 30 liter.
Brouwtechniek
De brouwerij gebruikt geroosterde mouten als basis voor dit bier, wat de kenmerkende bruine kleur en het aroma van honing en likeuren oplevert. De ferme-brasserie Rivière d'Ain put het water direct uit de rivier de Ain en verbouwt het gerst op de eigen boerderij in Jujurieux.
