Smaak & Omschrijving
Rogue Cold Brew IPA opent met een uitgesproken aroma van cold brew koffie, geleverd door Stumptown Coffee Roasters, dat direct de neus vult zonder opdringerig te zijn. Op de achtergrond zijn nootachtige en geroosterde tonen waarneembaar, gevolgd door een hoppige noot van den en hars. In de smaak vormt de koffie het hoofdthema, aangevuld door een stevige maar gebalanceerde hopbitterheid dankzij hopvarianten als Liberty, Rebel, Freedom en Simcoe. Het mondgevoel is levendig en knapperig door een actieve koolzuurgraad, met een lichte body die het bier ondanks het alcoholpercentage van 7,5% vlot drinkbaar maakt. De afdronk is langdurig en kruidig, met subtiele thee-achtige accenten die de koffie- en hopsmaken afronden.
Over dit bier
Rogue Cold Brew IPA is een American IPA gebrouwen door Rogue Ales in Newport, Oregon. Het bier is ontstaan uit een samenwerking met Stumptown Coffee Roasters, eveneens een Oregoons bedrijf, en combineert een hop-forward IPA met cold brew koffie. Per brouwsel wordt 200 gallon cold brew koffie aan het bier toegevoegd, waardoor koffie en hop in een gelijkwaardig samenspel worden gepresenteerd.
Voor de productie worden moutvarianten zoals Two-Row, Rogue Farms Dare en Risk, C-40, White Wheat, Rolled Oats en Kiln Coffee gebruikt, in combinatie met Rogue Farms-hopvarianten Liberty, Rebel en Freedom, aangevuld met Simcoe.
Bierstijl en kenmerken
Het bier valt onder de stijl American IPA en heeft een stamwortgehalte van 17 graden Plato, een IBU van 82 en een alcoholpercentage van 7,5%. De kleur is amberkleurig tot koperkleurig. Het bier werd voor het eerst uitgebracht in 2016 als gezamenlijk product van twee Oregonse producenten.
