Sint Amatus Oostvleteren 12

Sint Amatus Oostvleteren 12 is een Quadrupel met 10,5% alcohol. Sint Amatus Oostvleteren 12 wordt gebrouwen door De Struise Brouwers in Oostvleteren (België).

Donker flesje Sint Amatus Oostvleteren 12 van 33 cl met blauw etiket met drie heiligenfiguren

Donker flesje Sint Amatus Oostvleteren 12 van De Struise Brouwers met blauw etiket met drie figuren

Eigenschappen

Sint Amatus Oostvleteren 12 is een Belgische quadrupel van De Struise Brouwers, gerijpt op Woodford Reserve bourbonvaten. Dit bier combineert de diepte van een quadrupel met de zachte invloeden van bourbon.

Brouwerij
De Struise Brouwers
Land
België
Gebrouwen sinds
2011
Biersoort
Quadrupel
Kenmerk
Barrel Aged bier, Speciaalbier
Alcohol
10,5%
Gisting
Bovengisting
Kleur
Donkeramber tot donkerbruin
Drink temperatuur
10-12 ℃

Smaak & Omschrijving

Sint Amatus Oostvleteren 12 is een donkere Belgische quadrupel met een complex aroma van gedroogd fruit, rozijnen, donkere pruimen en karamel, aangevuld met zachte vanille en bourbontonen afkomstig van de rijping op Woodford Reserve vaten. In de smaak overheersen rijpe donkere vruchten, toffee en een lichte rokerigheid, gevolgd door een volle body met warmende alcoholwarmte. De afdronk is lang en zacht, met blijvende tonen van bourbon en donker fruit.

Over het bier

Sint Amatus Oostvleteren 12 is een Belgische quadrupel van De Struise Brouwers, gebrouwen in Oostvleteren. Het bier is vernoemd naar Sint Amatus, ook bekend als Sint Aimé, een Benedictijnse monnik die opkwam voor de gewone man tegen de Merovingische koning Thierry III. Oostvleteren is de enige Belgische parochie die Sint Amatus als patroonheilige erkent.

Vatrijping

Sint Amatus Oostvleteren 12 rijpt op Woodford Reserve bourbonvaten van Labrot & Graham uit Kentucky, Verenigde Staten. Sommige batches zijn in plaats daarvan gerijpt op Pappy Van Winkle whiskyvaten.