Smaak & Omschrijving
De Stormtrooper Shadow Stout heeft een uitgesproken aroma van vanille, chocolade en koffie, voortkomend uit een zorgvuldig samengestelde mix van geroosterde mouten. In de mond is het bier vol en robuust, met een fluweelzachte, romige textuur en opvallende tonen van chocolade en geroosterd mout. Het mondgevoel is zacht en licht olieachtig, met een bescheiden koolzuurgehalte. De afdronk is bitterzoet en bevredigend, waarbij de geroosterde moutkarakter nog enige tijd nalingt.
Bierstijl
Stormtrooper Shadow Stout is een English Stout, een bovengistend donker bier dat wordt gekenmerkt door een rijke, robuuste opbouw. De stijl staat bekend om zijn diepe kleur, volle body en het gebruik van donker geroosterde mouten zoals chocolate mout, crystal mout en geroosterde gerst.
Het bier wordt gebrouwen door Vocation Brewery Ltd. in West Yorkshire, Engeland, onder licentie van het Original Stormtrooper Beer-merk.
Ingrediënten
Voor de mouten worden pale mout, chocolate mout, crystal mout en geroosterde gerst gebruikt. Als hopsoorten worden Challenger en First Gold ingezet, wat bijdraagt aan de karakteristieke balans van het bier.
Deze combinatie van ingrediënten geeft het bier zijn fluweelzwarte kleur en zijn uitgesproken smaakprofiel van vanille, chocolade en koffie.
Spijsadvies
Stormtrooper Shadow Stout past goed bij stevige gerechten zoals stoofpotjes, vlaaipastei en gegrild vlees. Ook bij gerijpte kazen zoals stilton is het bier een uitstekende keuze.
Daarnaast vormt het bier een interessante combinatie met rijke, hartige gerechten zoals mac and cheese en gemarineerde ribben.
