Smaak & Omschrijving
The Bruery Pago Pago Cookie Stout heeft een aroma van geroosterde kokos, cacao, karamel, biscuit en lichte bourbon met toetsen van vanille en eik. In de mond is het bier vol en romig met een opvallend zacht mondgevoel. De smaak brengt geroosterde kokos prominent naar voren, aangevuld met cacaonibs, grahamkraker, vanille en subtiele bourbon. De afdronk is zacht zoetig en licht tannisch, met een aanhoudende kooksmaak en een vleugje char.
Over dit bier
The Bruery Pago Pago Cookie Stout is een barrel-aged imperial pastry stout, gebrouwen door The Bruery in Placentia, Californië. Het bier is gerijpt op bourbonvaten en gebrouwen met geroosterde kokos, premium cacaonibs, grahamkraakjes en vanille, geïnspireerd door een bekend seizoenscookierecept.
De 2021-release werd uitgebracht in een 16 oz-blik en viel binnen het publiekelijk toegankelijke aanbod van de brouwerij.
Serveren
Pago Pago Cookie Stout wordt het best geserveerd in een tulipglas, dat de aroma's goed concentreert. Een serveertemperatuur van 12 tot 16 graden Celsius laat de complexe smaken tot hun recht komen.
