The Bruery

Biermerken van The Bruery

The Bruery heeft 5 bieren in het assortiment. Ontbreekt er een bier van deze brouwerij?

• The Bruery White Chocolate
  Gerstewijn - 14.3%

  The Bruery White Chocolate heeft een uitgesproken aroma van bourbon, vanille, cacao en karamel. In de smaak komen rijke tonen van witte chocolade, kokosnoot, honing en eiken naar voren, ondersteund door een zachte warmte die afkomstig is van de bourbon-vatrijping. Het mondgevoel is vol en romig door de tarwebase en de uitgebreide rijping op gebruikte bourbonvaten. De afdronk is lang en verwarmend, met aanhoudende noten van vanille en cacao.

• The BrueryvWhere Is the Lava?
  Stout - 16.2%

  Where Is the Lava? heeft een intens aroma van rijpe kersen, pure chocolade, cacao en vanille, gedragen door de warme tonen van bourbon uit de vatrijping. De smaak is vol en complex: zoete kersenjam en cacaopoeder wisselen af met een tartse zuurheid die kenmerkend is voor de zure gistingsbasis. Het mondgevoel is dik en stroperig, passend bij het hoge alcoholgehalte van 16,2%. De afdronk is lang en warm, met aanhoudende vanille en een lichte houttoon van de bourbonvaten.

• The Bruery Bakery: Boysenberry Pie 2021
  Stout - 10.2%

  The Bruery Bakery: Boysenberry Pie 2021 heeft een aroma van donker geroosterde mouten, rijpe boysenberry, bourbon, eik, kaneel en vanille, met subtiele chocolade- en karameltonen op de achtergrond. In de smaak domineren volle, sappige bessennoten met een aardse tartheid, aangevuld door warme bourbon en een duidelijke kruidnagel- en kaneeltoets die de taartindruk versterkt. Het mondgevoel is vol en zwaar, passend bij een imperial stout. De afdronk is langdurig, zoet en licht rokerig, met een nasmaak van vanille en rijp fruit.

• The Bruery Bakery: Sticky Bun
  Stout - 10.2%

  The Bruery Bakery: Sticky Bun heeft een intens aroma van geroosterde mouten, pecannoten, esdoornsiroop, kaneel, vanille en bourbon. Op het gehemelte is het bier vol en romig, met smaken van pure chocolade, karamel, toffee en een zachte bitterheid van donker geroosterd graan. Het mondgevoel is stevig en enigszins kleverig, met een lage koolzuurgraad. De afdronk is warm en zoet, met een licht droog en licht alcoholisch nagevoel.

• The Bruery Pago Pago Cookie Stout
  Stout - 9.8%

  The Bruery Pago Pago Cookie Stout heeft een aroma van geroosterde kokos, cacao, karamel, biscuit en lichte bourbon met toetsen van vanille en eik. In de mond is het bier vol en romig met een opvallend zacht mondgevoel. De smaak brengt geroosterde kokos prominent naar voren, aangevuld met cacaonibs, grahamkraker, vanille en subtiele bourbon. De afdronk is zacht zoetig en licht tannisch, met een aanhoudende kooksmaak en een vleugje char.

Niet meer gebrouwen door The Bruery

Er zijn bij ons 4 bieren bekend van The Bruery die nu niet meer worden gebrouwen.

• The Bruery Frucht Boysenberry 2021
  Sour - 5%

  The Bruery Frucht Boysenberry 2021 heeft een aroma van rijpe boysenbessen met een prettige zuurheid, een lichte toets van eikenhout en een zachte tarwebasis. In de smaak komen sappige boysenberren naar voren, aangevuld met een opbouwende maar niet overheersende zuurheid, subtiele aardse tonen en een vleugje hout afkomstig van de rijping in eikenhouten foeders. Het mondgevoel is licht van body, levendig gecarboneerd en verfrissend. De afdronk is droog en licht wrang door de aanwezige zuurgraad, met een nagalmende bessen- en houttoon.

• The Bruery All The Chocolate Cows 2021
  Stout - 13.7%

  The Bruery All The Chocolate Cows 2021 heeft een aroma van cacao, geroosterde mout, koffie, vanille en bourbon. In de smaak komen chocolade en vanille direct naar voren, aangevuld met eiken tonen, karamel en een zoete zachtheid van lactose. Het mondgevoel is vol en romig door de restsuikers, met een bescheiden koolzuur. De afdronk is licht droogend met aanhoudende tonen van geroosterde mout en bourbon.

• The Bruery All The Cows 2021
  Stout - 13.7%

  The Bruery All The Cows 2021 heeft een aroma van vanille, geroosterde mout en subtiele bourbon met een vleugje eik. In de smaak is vanille dominant, gevolgd door een marshmallow-achtige zoetheid, geroosterde mout, een tint chocolade en lichte koffietoetsen. Het mondgevoel is vol en romig door de toevoeging van melksuiker, met een zachte textuur op het gehemelte. De afdronk is licht drogerend door het hoge alcoholgehalte, maar blijft breed en aangenaam zacht.

• The Bruery So Happens It's Tuesday 2021
  Stout - 15.3%

  So Happens It's Tuesday 2021 opent met een uitgesproken aroma van donkere chocolade, vanille en eiken, aangevuld met tonen van bourbon, gedroogde vijgen en molasse. Op de tong ontvouwt zich een rijke, volle smaak met geroosterd mout, donker fruit en een duidelijk karakter van bourbonvaten. Het mondgevoel is romig en vol, passend bij het hoge alcoholpercentage van 15,3%. De afdronk is lang en warm, met aanhoudende tonen van chocolade en bourbon.