Smaak & Omschrijving
The Sisters Yellow Batch 10 is een volle, romige Imperial Milk Stout met een uitgesproken aroma van vanille, jenever en zachte karamel. In de smaak overheersen zoete tonen van vanille en melksuiker, aangevuld met warme genevernuances afkomstig van de infusie met Zuidam Oude Genever American Oak 15 jaar. Het mondgevoel is dik en stroperig, met een prettige zoetheid en een lichte alcoholwarmte. De afdronk is lang en complex, met aanhoudende vanille- en jenevertonen.
Over het bier
The Sisters Yellow Batch 10 is een Imperial Milk Stout gebrouwen door The Sisters Brewery uit Utrecht. Het bier is een jubileumeditie en is gebaseerd op de Yellow, een van de vlaggenscipbieren van de brouwerij.
Voor dit jubileumbier zijn alle ingrediënten, met uitzondering van water, verdubbeld ten opzichte van de vorige batch. De vanillebonen werden twee maanden lang geïnfuseerd in Zuidam Oude Genever American Oak 15 jaar, voordat ze aan het brouwproces werden toegevoegd.
Serveeradvies
The Sisters Yellow Batch 10 wordt het best genoten op een temperatuur tussen de 10 en 12 graden Celsius. Een tulpglas of bolvormig bierglas doet de complexe aroma's het meeste recht.
