Smaak & Omschrijving
Tiny Rebel Stay Out opent met een uitgesproken zoet aroma van marshmallow, waarbij kunstmatige zoetheid en vanille direct opvallen. Daaronder schuilt een krachtige alcoholgeur die de intensiteit van dit bier direct aankondigt. In de smaak domineren marshmallow, chocolade en vanille, vergezeld door toetsen van aardbei en een rijke, donkere maltbasis. Het mondgevoel is zwaar en stroperig, passend bij het hoge alcoholpercentage van 18%. De afdronk is lang, zoet en warm, met een blijvende herinnering aan geroosterd mout en confituur.
Over dit bier
Tiny Rebel Stay Out is een Imperial Double Porter gebrouwen door Tiny Rebel Brewing Co uit Newport, Wales. Het bier werd uitgebracht als beperkte eenmalige editie ter viering van het einde van de coronalockdowns en de hereniging van vrienden en familie.
Stay Out is gebaseerd op de populaire Stay Puft marshmallow porter van Tiny Rebel, maar dan sterk opgevoerd naar 18% alcohol. Er is slechts één batch gebrouwen, waardoor het bier direct schaars was na de release.
Serveeradvies
Vanwege het hoge alcoholgehalte en de complexe smaken verdient Stay Out een rustig tempo en een glas dat de geuren goed concentreert, zoals een tulpglas of snifterglas. Een iets hogere serveertemperatuur laat de volle rijkdom van dit bier tot zijn recht komen.
