Smaak & Omschrijving
Tre Caratteri 53x11 is een Session IPA met een uitgesproken hopkarakter. Het aroma is fris en aromatisch, met hopnoten op de voorgrond. In de smaak is een lichte moutbasis aanwezig die de bitterheid van de hop in evenwicht houdt, waardoor het bier toegankelijk en verfrissend blijft.
Het mondgevoel is licht en levendig, passend bij de lage alcoholgraad. De afdronk is droog en aangenaam bitter, met een uitnodigende frisheid die uitnodigt tot een volgende slok.
Bierstijl
Tre Caratteri 53x11 is een Session IPA, een hoprijke bierstijl met een relatief laag alcoholpercentage van 4,5%. Dankzij de lichte moutbasis en het royale hopgebruik is dit bier verfrissend en goed drinkbaar, zonder in te leveren op aroma en karakter.
Naam en inspiratie
De naam 53x11 verwijst naar het fietsverzet dat wielrenners inzetten tijdens steile bergetappes: veel omwentelingen, weinig kracht, weinig meters. Dit verzet is populair onder renners op Sicilië, het thuiseiland van Tre Caratteri. De wielrennerswereld loopt als een rode draad door de identiteit van dit bier.