Smaak & Omschrijving
Het Uberquell Lieblings Imperial Lager heeft een aroma van zoet karamelachtig mout, bloemige hop, versgemaid gras en een vleugje rijp geel fruit. In de aantronk toont het bier een frisse fruitigheid met tonen van mango, abrikoos en citrus, aangevuld door bloemige en tropische nuances van de Mosaic-hop. Het mondgevoel is licht en dorstlessend, met een stevige maar evenwichtige bitterheid. De afdronk is droog en kruisachtig van hop, met een lichte grapefruittoon die het geheel netjes afrondt.
Bierstijl
Het Uberquell Lieblings Imperial Lager is een ondergistend bier in de stijl van een India Pale Lager (IPL). De benaming 'Imperial' verwijst niet zozeer naar een extra hoog alcoholpercentage, maar naar de verhoogde hopgift die dit bier onderscheidt van een gewone lager. Met 5,6% alcohol en een stamwortgehalte van 13 graden Plato is het een krachtigere lager dan gemiddeld.
Ingrediënten
Voor dit bier worden drie verschillende moutsoorten gebruikt: Pilsnermout, Münchner mout en Cara Dunkel. De hopvariëteiten Ariana en Mosaic zorgen voor de fruitige en bloemige aroma's die dit bier kenmerken. Samen leveren zij circa 40 IBU op, vergelijkbaar met een sterk gehopte pils.
Brouwlocatie
Het bier wordt gebrouwen in opdracht van ÜberQuell Brauwerkstätten uit Hamburg, maar wordt geproduceerd en gebotteld bij de Privatbrauerei Schnitzlbaumer in Traunstein, Oberbayern. ÜberQuell brengt de flessenproductie onder bij deze Beierse partnerbrouwerij vanwege ruimtegebrek in de eigen microbrouwerij.
