Smaak & Omschrijving
Vault City Brewing Raspberry Violet heeft een uitgesproken aroma van sappige, tarte frambozen, aangevuld met opvallende tonen van gekonfijte viooltjes. De smaak is fris en fruitig met een duidelijke tartheid, waarbij het viooltjeskarakter doet denken aan de klassieke Parma violets-snoepjes. Het mondgevoel is levendig en verfrissend. De afdronk is nostalgisch van karakter en laat een langdurige bloemige en fruitige nasmaak achter.
Bierstijl
Vault City Brewing Raspberry Violet is een fruitige zure bier in de stijl van een Sour Fruited. Het bier wordt gebrouwen met een gemengde huiscultuur van lactobacillus en saccharomyces, wat resulteert in een karakteristieke zuurgraad en complexiteit.
Gekonfijte viooltjes voegen een zoete, bloemige toets toe aan verse Schotse frambozen, wat dit bier een onderscheidend en nostalgisch karakter geeft.
Kenmerken
Het bier is niet gefilterd en niet geschoond, en is geschikt voor veganisten en vegetariërs. Vault City Brewing gebruikt voor dit bier vers fruit en bijzondere ingrediënten om een smaakervaring te creëren die verwijst naar de klassieke Parma violets-snoepjes.
