Vocation x Polly's Spun By The Sun Sour

Vocation x Polly's Spun By The Sun Sour is een Sour met 5,5% alcohol. Vocation x Polly's Spun By The Sun Sour is een collab die wordt gebrouwen door Vocation Brewery in Hebden Bridge, Polly's Brew Co. in Mold.

Vocation x Polly's Spun By The Sun Sour blik 44cl

Eigenschappen

Vocation x Polly's Spun By The Sun Sour is een fruitige Dry-Hopped Sour IPA, gebrouwen in samenwerking met Polly's Brew Co. Met perzik, abrikoos en Mosaic-hop is dit bier fris, zuur en verfrissend van karakter.

Brouwerij
Vocation Brewery, Polly's Brew Co.
Land
Verenigd Koninkrijk
Biersoort
Sour
Kenmerk
Collab bier, Speciaalbier
Alcohol
5,5%
Gisting
Bovengisting
Kleur
Lichtgeel tot goudgeel
Drink temperatuur
4-7 ℃
Stamwortgehalte
Website
www.vocationbrewery.com

Smaak & Omschrijving

Vocation x Polly's Spun By The Sun Sour is een droog-gehopte zure ale met uitgesproken fruitige aroma's. In het aroma overheersen rijpe perzik en scherpe abrikoos, aangevuld met de harsige tonen van Mosaic BBC en Mosaic Cryo hop. Op de tong is het bier fris en uitgesproken zuur, met een zoet-scherpe vruchtensmaak die naadloos overgaat in een verfrissende, droge afdronk. Het mondgevoel is licht en levendig, waardoor het bier bijzonder dorstlessend is.

Samenwerking

Vocation x Polly's Spun By The Sun Sour is het resultaat van een samenwerking tussen Vocation Brewery uit Engeland en het Welsh-Welshe Polly's Brew Co. Beide brouwerijen wilden na de coronalockdowns eindelijk samen aan de slag en kozen bewust voor een fruitige, zure bierstijl. Het bier valt binnen de categorie Dry-Hopped Sour, een variant van de Sour IPA.

Ingrediënten en hopping

Voor de hopping zijn Mosaic BBC en Mosaic Cryo gebruikt, die de perzik- en abrikoosnoten in het bier versterken en aanvullen. De combinatie van droog-hoppen en zure vergisting geeft dit bier zijn kenmerkende karakter. Het bier is vegan vriendelijk.