Vocation x Pomona Island Double Snowball

Vocation x Pomona Island Double Snowball is een Stout met 11,4% alcohol. Vocation x Pomona Island Double Snowball is een collab die wordt gebrouwen door Vocation Brewery in Hebden Bridge, Pomona Island Brew Co. in Salford.

Vocation x Pomona Island Double Snowball blik 44cl

Eigenschappen

Vocation x Pomona Island Double Snowball is een weelderige Imperial Pastry Stout met 11,4% alcohol, boordevol smaken van marshmallow, chocolade en kokosnoot. Dit samenwerkingsbier van Vocation Brewery en Pomona Island is een uitgesproken speciaalbier voor liefhebbers van volle, dessertachtige stouts.

Brouwerij
Vocation Brewery, Pomona Island Brew Co.
Land
Verenigd Koninkrijk
Gebrouwen sinds
2021
Biersoort
Stout
Kenmerk
Collab bier, Speciaalbier
Alcohol
11,4%
Gisting
Bovengisting
Kleur
Zeer donkerbruin tot zwart
Drink temperatuur
10-12 ℃
Stamwortgehalte
Website
www.vocationbrewery.com

Smaak & Omschrijving

Het aroma van Vocation x Pomona Island Double Snowball wordt direct gedomineerd door kokosnoot en zoete chocolade. Op de tong ontvouwt zich een volle laag marshmallow, omhuld door rijke chocoladetonen en een subtiele hint van kokos. Het mondgevoel is dik en stroperig, passend bij de imperiale stoutstijl. De afdronk is lang en zoet, met aanhoudende noten van marshmallow en cacao.

Over dit bier

Vocation x Pomona Island Double Snowball is een Imperial Pastry Stout, gebrouwen als samenwerking tussen Vocation Brewery en Pomona Island Brew Co. uit Salford. Het bier werd in 2021 uitgebracht en is geïnspireerd op een populaire snoepwinkelklassieker. Het was de derde gezamenlijke brouwsessie van beide brouwerijen, na een Yuzu IPA en een Imperial Mocha.

Brouwproces

Voor dit bier werd gebruikgemaakt van een dubbele maisching, gevolgd door een kooktijd van vier uur om de benodigde suikerconcentratie voor vergisting te bereiken. De gebruikte mouten zijn onder meer Extra Pale, Chocolate, Jumbo Oats, Dark Crystal en Roasted Barley, aangevuld met toevoegingen van chocolade, kokosnoot en marshmallow.