Smaak & Omschrijving
Wild Beer Co Epic Saison heeft een uitgesproken aroma van tropisch fruit, gedragen door de Amerikaanse Sorachi Ace hop. De neus is fris en kruidig, met rijpe citrusnoten op de voorgrond. In de mond is het bier tangy en bitterszoet fruitig, waarbij mandarijn en sinaasappel de tong begeleiden. De afdronk is droog en licht kruidig, kenmerkend voor de saison-stijl, met een vlotte en verfrissende afwerking.
Bierstijl
Wild Beer Co Epic Saison is een farmhouse ale in de saison-stijl, gebrouwen als een trans-continentale fusie van de Belgische biercultuur en de uitgesproken hop-karakter van Noord-Amerika. De brouwerij omschrijft het bier als knapperig, fris en kruidig van aard.
Een opvallend kenmerk is het gebruik van de Amerikaanse Sorachi Ace hop, die het bier zijn tropisch-fruitige en citrusachtige karakter geeft en het onderscheidt van klassieke Belgische saisons.
Serveeradvies
Dit bier wordt geserveerd in een tulpglas of een ruim kelkglas, zodat de aromatische noten goed tot hun recht komen. Een serveertemperatuur van circa 8 tot 10 graden Celsius is gangbaar voor bieren in de saison-stijl.
Het bier past goed bij gerechten met een zekere kruidigheid, zoals gegrild gevogelte, lichte kazen of aromatische Aziatische gerechten.
