Smaak & Omschrijving
De Zaailander Klimroos Tripel heeft een bloemig aroma, gedragen door geurende rozenblaadjes die tijdens het brouwproces worden toegevoegd. In de smaak komen zoete en licht bittere tonen samen in een uitnodigend samenspel. Het mondgevoel is vol en zacht, passend bij de rijke moutbasis die aan dit bier ten grondslag ligt. De afdronk is aangenaam en iets fruitig van aard, met een lichte kruidigheid die het geheel afrondt.
Bierstijl en karakter
De Zaailander Klimroos Tripel is een bovengistende Belgische Tripel gebrouwen door Stadsbrouwerij Leeuwarden onder de naam Zaailander. Het bier onderscheidt zich door het gebruik van rozenblaadjes als ingrediënt, waardoor een uitgesproken bloemig karakter ontstaat dat de Tripel-stijl aanvult. De alcoholsterkte bedraagt 8 procent.
Samenwerking
Dit bier is tot stand gekomen in samenwerking met De Kroon op Leeuwarden, een andere lokale partij in de Friese hoofdstad. De samenwerking verbindt twee Leeuwarder namen aan één ambachtelijk speciaalbier. Beide partijen deelden hun passie voor kwaliteit en vakmanschap bij de ontwikkeling van dit bier.
Inspiratie
De naam en het concept zijn geïnspireerd op de klimrozen die het plafond sieren van het monumentale pand van In de Brouwerij aan het Wilhelminaplein in Leeuwarden. Deze historische decoratie vormt de directe aanleiding voor zowel de naam als de keuze voor rozenblaadjes als ingredient. Zo verbindt het bier het verhaal van het pand met de inhoud van het glas.
