Bird Brewery lanceert herfstbok

Bird Brewery herfstbok

Lekkerinde Kauw is een smaakvolle, doordrinkbare herfstbok waarin karamel, donker fruit en licht hopbittere mooi naar voren komen. Vanaf vandaag wordt het geleverd aan horeca zaken en slijterijen.

Lekkerinde Kauw     

“Als we heel eerlijk zijn, zijn we beide geen groot fan van de bierstijl herfstbok. Bij de grote brouwers is het vaak een zoetige, moutige nectar. Lekkerinde Kauw wijkt daar volledig van af”, aldus brouwer Rik. “Het bier heeft een mooie bitter, klein zoetje en een geur en smaak vol herfstfruit. Ik ben er erg tevreden over.”

“De Lekkerinde Kauw is in mijn ogen de smaak en richting die we met de herfstbok op zouden moeten. Minder zoet, gebalanceerde smaken en een klein bittertje.

Dan wordt het echt een leuke bierstijl, waar erg veel mee valt te variëren”, aldus mede-oprichter Ralph. “Natuurlijk moeten we daar niet in doorslaan, de bierstijl moet wel toegankelijk blijven voor een groot publiek. Dat vind ik zeker voor zo’n Nederlandse traditie erg belangrijk.”

Nognietnaar Huismus   

Vorig jaar maakten de eigenzinnige brouwers als tegenhanger van de de herfstbok een American Brown Ale. Het bier Nognietnaar Huismus viel afgelopen maand in de de prijzen tijdens de World Beer Awards en heeft intussen een vaste plek in het assortiment van Bird Brewery. Het belooft veel voor hun nieuwe herfstbok.