Inloggen op Mijn Biernet

Geen account? Registreren

Login probleem? Reset je wachtwoord

Delen

Brouwerij 't IJ komt met nieuw bier: Ciel Bleu Imperial Stout

Volgen

Blijf altijd op de hoogte

  • Home
  • Nieuws
  • Brouwerij t ij komt met nieuw bier ciel bleu imperial stout

Brouwerij 't IJ komt met nieuw bier: Ciel Bleu Imperial Stout

07 januari 2016 om 08:58

Brouwerij 't IJ is voor de tweede keer de samenwerking aangegaan met restaurant Ciel Bleu. Dit keer is het eindresultaat een Imperial Stout. 

Brouwerij 't IJ Imperial Stout
Ciel Bleu Imperial Stout
Brouwerij 't IJ

Samenwerking met Ciel bleu

Al eerder zijn Brouwerij 't IJ en restaurant Ciel Bleu een samenwerking aangegaan, toen was het eindresultaat een IPA. Er waren volgens de brouwers zelf maar weinig speciaalbieren die net zo goed in de smaak vielen als deze Ciel Bleu IPA. 

Na het succes besloten ze opnieuw de handen ineen te slaan, alleen dit keer voor het brouwen van een Imperial Stout. 

Ciel Bleu Imperial Stout

Lees ook

Ciel Bleu Imperial Stout

De Ciel Bleu Imperial Stout is niet zomaar een stout. Over het algemeen zijn stout bieren erg donkere bieren die goed moutig en stevig zijn. Brouwerij 't IJ en restaurant Ciel Bleu hebben hier een culinaire en frisse twist aan gegeven, zoals zij dit eerder deden bij de IPA. Ook zijn er, naast heel veel geroosterde mout, Trinitario cacaobonen toegevoegd. 

De galanga wortel, beter bekend als laos, zorgt voor de frisheid en de oosterse tonen in deze stout. Het meekoken van de laos maakt deze stevige stout fris en doordrinkbaar. 

Ondanks het alcoholpercentage van 10.2% overheerst de alcohol niet. Toch is het een bier om langzaam, maar met volle teugen, van te genieten. 

Verkrijgbaarheid

Zolang de voorraad strekt is de Ciel Bleu Imperial Stout op fles verkrijgbaar in het proeflokaal van Brouwerij 't IJ en in de betere cafés en slijters.

Andere bieren van Brouwerij 't IJ zijn ook online te verkrijgen.

Reactie plaatsen

Reacties worden eerst gekeurd voordat ze zichtbaar zijn.

Zie meer reacties

Zie minder reacties