Inloggen op Mijn Biernet

Geen account? Registreren

Login probleem? Reset je wachtwoord

Delen

Stout bieren | Donkere speciaalbieren van geroosterde mout

Volgen

Blijf altijd op de hoogte

Stout bier

Stout is een donkere biersoort oorspronkelijk afkomstig uit Engeland. Er bestaan zowel een boven- als ondergistende varianten. Er wordt gebrouwen met  geroosterde mout.

Stout bieren
Frontaal Piece Of Cake BA #1 Blikje
Guinness Foreign Extra Stout

Stout bier is oorspronkelijk afkomstig uit Londen waar het bier al gebrouwen wordt sinds 1730. Stout wordt gekenmerkt door de donkerbruine tot zwarte kleur en branderige bittere smaak.

Stouts bestaan zowel in boven- als ondergistende varianten. Bij het brouwen van stout wordt gebruik gemaakt van gebrande of geroosterde mout.

Nederlandse brouwers hadden vroeger bijna allemaal een stout in hun assortiment. Zo waren er tot de tweede wereldoorlog bijvoorbeeld De Zwarte Ruiter uit Maastricht en Van Vollenhoven uit Amsterdam. Maar de stout bieren zijn nagenoeg verdwenen van de Nederlandse biermarkt mede door de groei van Heineken en Amstel en hiermee ook de groei van de pilsmarkt. Twee bekende voorbeelden van stout bier zijn Guinness en Murphy's.

Cookie instellingen